:: 26/mar/2015 . 18:00
Vigilância Sanitária de Ilhéus apreende 81 quilos de carne irregular
Produtos estavam armazenados em condições inadequadas.
O Setor de Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde (Sesau) de Ilhéus realizou nesta quarta-feira, 24, apreensão de grande quantidade de carnes que se encontravam em condições totalmente inadequadas de armazenamento e conservação. O registro ocorreu durante visita de inspeção a um supermercado da cidade, quando foram apreendidas mais de 37 quilos de cortes bovinos e também mais de 44 quilos de frango. Todo o material não tinha a mínima condição de comercialização, afirma a chefe do setor, Cathianne Pinto.
Ainda de acordo com ela, esta foi a maior apreensão de carnes realizada este ano. Os produtos foram inutilizados na presença de todos os funcionários do estabelecimento comercial. Segundo Pinto, o proprietário foi notificado sobre a grave irregularidade detectada. “Por isso, é importante que o consumidor esteja sempre alerta, verificando as condições da carne que vai adquirir e, caso constate que não obedece às normas estabelecidas, além de não comprar, deve fazer a denúncia, para que a Vigilância Sanitária vistorie e, se necessário, autue o estabelecimento”, afirmou Cathianne Pinto.
Recomendações – Ao se dirigir a um supermercado para comprar alimentos, diz a chefe da Vigilância Sanitária, o consumidor precisa adotar alguns cuidados para não colocar a sua saúde em risco. Verificar, por exemplo, se a temperatura de acondicionamento está correta. Ou seja, os alimentos pré-cozidos, que fazem uso de conservantes, e polpas de frutas, devem ser mantidos em temperaturas de -12 a -8 °C; os produtos derivados do leite, a exemplo do queijo e do iogurte, devem ser refrigerados entre 1 e 10 °C; no caso dos frios (bacon, salame e presunto , entre 4 a 8 °C; grandes peças de carne bovina, caprina e suína, devem ser mantidas na câmara de congelamento com a variação de -18 a -12 °C.
Outro fato importante, salienta Cathianne Pinto, é o consumidor procurar saber se o estabelecimento tem Licença Sanitária e se também oferece as condições de limpeza necessárias para um funcionamento correto. No caso específico dos açougues, o profissional que realiza a manipulação das carnes tem de estar com o uniforme limpo, os cabelos presos e as unhas cortadas, assim como estar sem barba.
Secretaria de Comunicação Social – Secom – Ilhéus – 26.03.15
NOTA DE PESAR
O prefeito do município de Ilhéus, Jabes Ribeiro, vem, por meio desta, manifestar profundo pesar pelo falecimento do escritor, jornalista e crítico literário Hélio Pólvora, aos 87 anos, ocorrido na madrugada desta quinta-feira, 26, em sua residência, em Salvador. Natural de Itabuna, Hélio Pólvora se tornou expoente da literatura nacional ocupando a Cadeira 29 da Academia de Letras da Bahia e a de número 13 da Academia de Letras do Brasil. Também membro da Academia de Letras de Ilhéus, Hélio Pólvora presidiu a extinta Fundação Cultural de Ilhéus (Fundaci), no período de 1997 e 2004, durante o segundo e terceiro mandatos do prefeito Jabes Ribeiro. O corpo do escritor será cremado no cemitério Jardim da Saudade, em Salvador, em solenidade marcada para 17h30min desta quinta-feira.
Ilhéus, 26 de março de 2015.
SEGUINDO AS PASSADAS DO GOVERNADOR RUI COSTA.
Estava questionando-me sobre a demora de 6 meses, desde a eleição, do Governador Rui Costa em montar seu Governo.
Escuta daqui, pergunta dali, e hoje veio a confirmação.
Conhecedor profundo dos quadros petistas, ele sabe melhor do que ninguém, quem são os traquinos do seu partido. Por isso vem resistindo bravamente à pressão da ‘cargolândia’ dos companheiros.
Tem passado, pessoalmente, o pente fino nas indicações que pousam na sua mesa. Não vai querer complicações futuras.
A PRESIDENTA DILMA, NÃO GOVERNA MAIS !
Só os tolos, os mal intencionados, ou aqueles que por dever de ofício devem fazê-lo, ainda acreditam nisso.
Ficou claro para a população que o Establishment, é quem manda. O status quo é quem fala, é quem decide.
A toda hora alguém escalado, dá uma declaração, menos ela.
Até um cidadão que ficou encantado com ela por usar um notebook, já passa por cima dela, sendo apenas um presidente de ‘honra’ de um partido.
Até quando o brasileiro vai aceitar essa situação?
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