http://www.osarrafo.com.br/v1/2010/03/08/receita-de-feijoada-para-2-500-pessoas/ Tue, 07 Feb 2012 21:45:39 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.osarrafo.com.br/v1/2010/03/08/receita-de-feijoada-para-2-500-pessoas/comment-page-1/#comment-823 O nome do Porco CANASTRA Tue, 09 Mar 2010 06:07:22 +0000 http://www.osarrafo.com.br/v1/?p=7595#comment-823 Há algumas décadas passadas, meu avô criou um porco desses, praticamente dentro de casa, comia na gamela na cozinha e dormia no quatro da fazenda.O porco engordava e emagrecia pois já tinha passado do tempo de ser matado.Em um natal, viemos de Recife para MG, e pai resolveu matar o porco, não podia mais ficar daquele jeito.Muito choro e lenga lenga, vô e vó , acabaram deixando matar o porco, descascamos milho o dia inteiro para separar a palha para, tirar o pelo do porco.As 5:00 hs da manhã,vamos buscar o porco para matar mas a faca usada era pequena para atingir o coração do bicho, pai deu uma facada o porco ficou quieto, nem sangue saiu, mas permaceu deitado.Quando colocamos a palha em cima do bicho e tocamos fogo o porco levantou e correu pelo canavial, levando fogo para o canavial e pulou no riacho da fazenda.Num tinha quem tirasse o bicho de lá, pai apanhou a pistola e deu quatro tiros na cabeça do porco.Arrumamos uma padiola e dez homem para carreegar o porco para o quintal, agora morto mesmo.Depois de limpo e pesado sem o fato o porco pesou 27 arrobas, ou seja 405 kg.Depois disso nunca mais vi um PORCO CANASTRA, esse é o nome do porco.Esta em extinção esta raça, que precisa ser resgatada, para não acabar. Melck Rabelo Há algumas décadas passadas, meu avô criou um porco desses, praticamente dentro de casa, comia na gamela na cozinha e dormia no quatro da fazenda.O porco engordava e emagrecia pois já tinha passado do tempo de ser matado.Em um natal, viemos de Recife para MG, e pai resolveu matar o porco, não podia mais ficar daquele jeito.Muito choro e lenga lenga, vô e vó , acabaram deixando matar o porco, descascamos milho o dia inteiro para separar a palha para, tirar o pelo do porco.As 5:00 hs da manhã,vamos buscar o porco para matar mas a faca usada era pequena para atingir o coração do bicho, pai deu uma facada o porco ficou quieto, nem sangue saiu, mas permaceu deitado.Quando colocamos a palha em cima do bicho e tocamos fogo o porco levantou e correu pelo canavial, levando fogo para o canavial e pulou no riacho da fazenda.Num tinha quem tirasse o bicho de lá, pai apanhou a pistola e deu quatro tiros na cabeça do porco.Arrumamos uma padiola e dez homem para carreegar o porco para o quintal, agora morto mesmo.Depois de limpo e pesado sem o fato o porco pesou 27 arrobas, ou seja 405 kg.Depois disso nunca mais vi um PORCO CANASTRA, esse é o nome do porco.Esta em extinção esta raça, que precisa ser resgatada, para não acabar.
Melck Rabelo

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