Há algumas décadas passadas, meu avô criou um porco desses, praticamente dentro de casa, comia na gamela na cozinha e dormia no quatro da fazenda.O porco engordava e emagrecia pois já tinha passado do tempo de ser matado.Em um natal, viemos de Recife para MG, e pai resolveu matar o porco, não podia mais ficar daquele jeito.Muito choro e lenga lenga, vô e vó , acabaram deixando matar o porco, descascamos milho o dia inteiro para separar a palha para, tirar o pelo do porco.As 5:00 hs da manhã,vamos buscar o porco para matar mas a faca usada era pequena para atingir o coração do bicho, pai deu uma facada o porco ficou quieto, nem sangue saiu, mas permaceu deitado.Quando colocamos a palha em cima do bicho e tocamos fogo o porco levantou e correu pelo canavial, levando fogo para o canavial e pulou no riacho da fazenda.Num tinha quem tirasse o bicho de lá, pai apanhou a pistola e deu quatro tiros na cabeça do porco.Arrumamos uma padiola e dez homem para carreegar o porco para o quintal, agora morto mesmo.Depois de limpo e pesado sem o fato o porco pesou 27 arrobas, ou seja 405 kg.Depois disso nunca mais vi um PORCO CANASTRA, esse é o nome do porco.Esta em extinção esta raça, que precisa ser resgatada, para não acabar.
Melck Rabelo